과민성 대장증후군 - 저포드맵 식품

 

과민성 대장증후군이 있는 사람들이
저포드맵 식단을 해서 좋아졌다는 글을 읽고
울 아들 한테 저포드맵 식단을 방학기간에 해보자고 했다.

 

FODMAP이란 

Fermentable(발효되기 쉬운)
Oligo-(올리고당류)
Di-(이당류)
Monosaccharides(단당류)
And
Polyols(폴리올)

이러한 성분이 포함된 식품을 말함.

포드맵 식품들은 장에서 흡수되지 않고 
미생물에 의해 발효되어 가스를 만들어내서 
설사, 복부팽만감, 복통을 일으킴.

 

출처: 건강다이제스트

 

  

	Low FODMAP	High FODMAP foods
Vegetables	Aubergine/eggplant, beans (green), bok choy, green capsicum (bell pepper), carrot, cucumber, lettuce, potato, zucchini	Artichoke, asparagus, cauliflower, garlic, green peas, mushrooms, onion, sugar snap peas
Fruits	Cantaloupe, kiwi fruit (green), mandarin, orange, pineapple	Apples, apple juice, cherries, dried fruit, mango, nectarines, peaches, pears, plums, watermelon
Dairy & alternatives	Almond milk, brie/camembert cheese, feta cheese, hard cheeses, lactose-free milk, soy milk (made from soy protein)	Cow's milk, custard, evaporated milk, ice cream, soy milk (made from whole soybeans), sweetened condensed milk, yoghurt
Protein sources	Eggs, firm tofu, plain cooked meats/poultry/seafood, tempeh	Most legumes/pulses, some marinated meats/poultry/seafood, some processed meats
Breads & cereals	Corn flakes, oats, quinoa flakes, quinoa/rice/ corn pasta, rice cakes (plain), sourdough spelt bread, wheat/rye/barley free breads	Wheat/rye/barley based breads, breakfast cereals, biscuits and snack products
Sugars, sweeteners & confectionery	Dark chocolate, maple syrup, rice malt syrup, table sugar	High fructose corn syrup, honey, sugar free confectionery
Nuts & seeds	Macadamias, peanuts, pumpkin seeds/pepitas, walnuts	Cashews, pistachios

출처: Monash univeristy fodmap

 

아들한테 FODMAP 식품표를 보여줬더니,
자이리톨껌 1개 먹었을 때는 괜찮은데,
2개 먹었을 때는 배가 아팠다고 했다.

 

저포매드맵 식사 진행 방법

1. 3주동안 모든 고포드맵 식품을 끊는다.

2. 당질 식품으로 고포드맵 반응을 확인한다.

4주차: 프럭탄 (※ 아래 추가 설명)
5주차: 갈락토올리고당
6주차: 유당
7주차: 과당
8주차: 소르비톨, 만니톨

3. 배 상태를 점검한다.

3주동안 자신의 장에 맞지 않는 당질이 들어오지 않다가
갑자기 들어오면 복통, 설사, 가스등의 증상을 보인다.
배 상태를 신경쓰면서 어떤 당질이 자기에게 안 맞는지 기록한다.

최종목표는 자기 장에 안 맞는 식품을
찾는 것!

출처: 장내세균의 역습

장내세균의 역습

 

저포드맵 식단으로 1일차 했는데,
아들이 속이 편하다고 했다.

3주동안 해본다고 했으니,
잘 지켜서 해보면 좋겠는 바램.

 

 

※ 프럭탄: 빵, 파스타, 양파, 샬롯, 마늘, 보리, 양배추, 브로콜리, 피스타치오, 아티초크, 치커리 뿌리 및 아스파라거스와 같은 밀 제품

 

 

 

 

저포드맵 식단 후기 (11일째)